Migdałowo-korzenne ciasteczka na patyczkach

Przygotowanie:

1. Mieszać w misce masło i biały ser aż do uzyskania kremu. Rozkruszyć ciasteczka spekulatius i razem z wanilią, startą skórką pomarańczy i migdałami dodać do masy z masła i białego sera i wymieszać. Uformować z masy 15 kuleczek i ostudzić.

2. Roztopić kuwerturę. Zanurzyć na krótko patyczki do ciasta po jednej stronie w kuwerturze. Następnie nadziać piłeczki na przewidziane do tego patyczki. Zanurzyć piłeczki w pozostałej kuwerturze i ozdobić dekoracją z czekolady.

Nasza rada: Aby uzyskać szczególnie bożonarodzeniowe ciasteczka na patyczkach o wyglądzie choinki, wystarczy uformować w stożek masę ciasteczkową, a następnie udekorować kuwerturą z białej czekolady zmieszanej z zielonym barwnikiem spożywczym.