Składniki

• 40 g papryki (czerwonej)
• 40 g papryki (żółtej)
• 0,25 łyżeczki papryki mielonej
• 0,25 łyżeczki kuminu
• 0,125 łyżeczki pieprzu cayenne
• 0,5 ząbka czosnku
• 0,25 cebuli
• 250 g pomidorów (z puszki, krojonych)
• 1 jajko
• 20 g sera feta
• kolendra do przyozdobienia
• pietruszka do przyozdobienia
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek do podsmażenia


Przybory:

deska do krojenia, nóż, duża patelnia, drewniana łyżka, kuchenka mikrofalowa

Bowl: shakshuka

Przygotowanie:

Stopień trudności: łatwe
Czas: 15 min Czas przygotowania
Wartości odżywcze jednej porcji: ok. 483 kalorie / białko 26 g / węglowodany 43 g / tłuszcz 23 g



1. Cebulę i paprykę pokroić na cienkie paski. Czosnek drobno posiekać i grubo pokroić zioła. Na dużą patelnię wlać trochę oliwy z oliwek i na średnim ogniu podsmażyć cebulę, paprykę i czosnek (ok. 5 min).


2. Dodać krojone pomidory, mieloną paprykę, kumin oraz pieprz cayenne i gotować przez kolejne 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.


3. Przełożyć do miski i na środku zrobić małe zagłębienie. Wbić tam jajko i posypać serem feta. Następnie wstawić na ok. 3–5 min (600 W) – lub do czasu, aż jajko będzie ugotowane – do kuchenki mikrofalowej. Podawać danie przyozdobione świeżą kolendrą i pietruszką. Smacznego!