Crystal Mint

Składniki:

100 g purée z jabłka Granny Smith ze skórką
100 ml soku jabłkowego
1 łyżka bardzo drobno posiekanej mięty
sok z jednej limonki
1 łyżka cukru trzcinowego
100 ml wytrawnego wina musującego crémant lub szampana

Przygotowanie:

Dzień wcześniej wymieszać i drobno zmiksować wszystkie składniki oprócz wina musującego. Mieszankę wstawić na noc do zamrażarki. Zamrożoną mieszankę pokruszyć, żeby powstały małe kryształki lodu. Kryształki włożyć do kieliszka do szampana i bezpośrednio na stole dolać wytrawnego wina musującego lub szampana.