Składniki

NA 4 SŁOIKI (O POJEMNOŚCI 200 ML)

• 350 g cukru
• 100 ml wody
• 250 g masła
• 5-7 g soli morskiej
• 200 ml śmietanki do ubijania

KREM MAŚLANO-KARMELOWY Z SOLĄ

Przygotowanie

1. Do szerokiego garnka wsypać cukier, wlać wodę i gotować na średnim ogniu, aż powstanie złotobrązowy karmel.

2. W międzyczasie masło pokroić w kostkę. Do karmelu dodać masło i sól, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez ok. 2 minuty do połączenia składników. Dodać śmietankę, szybko zamieszać i zdjąć garnek z kuchenki.

3. Krem maślano-karmelowy z solą studzić przez ok. 5 minut i przełożyć do czystych słoików typu twist-off, natychmiast zakręcić i zostawić do ostygnięcia.