TO MOŻLIWE... Przyrządzaj i serwuj modne napoje kawowe jak barista

Jak przyrządzić najlepsze napoje: od kurkuma latte po matcha latte

Gorące napoje superfood!

Co wspólnego mają gwiazdy Hollywood i buddyjscy mnisi? Zamiłowanie do pysznej i pobudzającej, modnej matchy! Mielona zielona herbata z czubków listków herbaty tencha uchodzi za bardzo zdrową. Podobnie jak kurkuma latte, zwane również „złotym mlekiem”. Kurkuma od tysięcy lat jest stosowana jako środek leczniczy w medycynie ajurwedyjskiej. Inny napój superfood to rooibos tea latte z kardamonem, cynamonem i wanilią!

Modern Dining

Kolekcja Modern Dining ze wzorami w nowocześnie zinterpretowanym stylu vintage jest inspirowana starymi dekorami płytek ceramicznych Villeroy & Boch. Nowa seria porcelany hołduje trendowi kulinarnemu „miseczki to nowe talerze”.

Modern Dining mała miska, Rosé Caro
Modern Dining mała miska, Rosé Caro
Modern Dining mała miska, Rosé Caro
Modern Dining kubek do kawy, Rosé Caro
Modern Dining kubek do kawy, Rosé Caro
Modern Dining kubek do kawy, Rosé Caro
Modern Dining kubek do kawy, Indigo Caro
Modern Dining kubek do kawy, Indigo Caro
Modern Dining kubek do kawy, Indigo Caro
Składniki

  • 1 filiżanka mleka lub mleka migdałowego
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy, pasty z kurkumy lub 1-2 cm kawałek korzenia kurkumy
  • 1/2 łyżeczki tartego imbiru
  • 1 łyżeczka miodu, ewentualnie więcej do smaku

Przygotowanie

Podgrzać mleko, sproszkowaną kurkumę wsypać do garnka razem z imbirem i zostawić do naciągnięcia na około 10 minut. Następnie mieszankę umieścić w blenderze kielichowym i miksować na najwyższych obrotach przez ok. 1 minutę. W efekcie powstanie złotożółte mleko o słodko-ostrym aromacie. Można je posłodzić odrobiną miodu i doprawić cynamonem lub miąższem wanilii.

Alternatywnie można najpierw własnoręcznie przyrządzić pastę z mielonej kurkumy i wody. Kurkumę w ilości jedna czwarta filiżanki gotować 11 minut na najmniejszym ogniu z trzema czwartymi filiżanki wody. Gotową pastę z kurkumy można przechowywać w lodówce do 3 tygodni. Dzięki temu tzw. złote mleko lub kurkuma latte można przyrządzić w mgnieniu oka.

„Matchę dokładnie rozmieszać specjalną trzepaczką. Następnie dodać do smaku spienione mleko migdałowe, kokosowe lub sojowe.”

Składniki

  • 10 ziaren czarnego pieprzu
  • 8 kapsułek kardamonu
  • 4 gwiazdki anyżu
  • 2 laski cynamonu
  • 700 ml mleka lub mleka roślinnego
  • 70 g brązowego cukru
  • 1 laska wanilii
  • 1 l wody
  • 6 torebek herbaty rooibos

Przygotowanie

Pieprz, kardamon i anyż lekko utłuc w moździerzu. Razem z cynamonem delikatnie uprażyć w garnku na średnim ogniu. Zalać mlekiem, dodać cukier oraz rozciętą laskę wanilii i zostawić na około 15-20 minut na małym ogniu pod przykrywką. W tym czasie zagotować wodę, włożyć rooibos i parzyć przez 6 minut. Wyjąć torebki herbaty. Wyjąć przyprawy z mleka i wymieszać mleko z herbatą. Rooibos tea latte podawać na gorąco.

Nasza rada: Rooibos tea latte podaj z mleczną pianką posypaną cynamonem.

Przegląd wszystkich artykułów
przyrządzaj i serwuj modne napoje kawowe jak barista
Artesano Original talerz śniadaniowy
Artesano Original talerz śniadaniowy
Artesano Original talerz śniadaniowy
Artesano Original pojemnik na herbatę z pokrywką i łyżeczką
Artesano Original pojemnik na herbatę z pokrywką i łyżeczką
Artesano Original pojemnik na herbatę z pokrywką i łyżeczką
Artesano Original kubek do kawy
Artesano Original kubek do kawy
Artesano Original kubek do kawy
Colourful Life Winter Sky miska French Bol
Colourful Life Winter Sky miska French Bol
Colourful Life Winter Sky miska French Bol
Colourful Life Cosy Grey talerz obiadowy
Colourful Life Cosy Grey talerz obiadowy
Colourful Life Cosy Grey talerz obiadowy
Colourful Life Cosy Grey kubek do kawy
Colourful Life Cosy Grey kubek do kawy
Colourful Life Cosy Grey kubek do kawy