asymetrischElement 7eckigElement 3Element 6Element 1ovalElement 5Element 1rundElement 4
Black Week
więcej informacji
Ładuję...

Fish Knives

Noże do ryb Villeroy & Boch – kosztowanie rybnych specjałów w dobrym stylu

Aby cieszyć się rarytasami z morskich toni i w kulturalny sposób spożyć rybę, w klasycznej aranżacji sztućców nie powinno zabraknąć noży i widelców do ryb Villeroy & Boch. Czytaj dalej...

Dla specjału na talerzu

Stylowe delektowanie się soczystym, cytrynowym filetem z łososia lub pstrągiem młynarzowej wymaga, aby obok klasycznego zestawu sztućców znalazły się noże i widelce do ryb. Smakosze intuicyjnie sięgają po nóż z osobistym przeświadczeniem, że zgodnie z etykietą znajduje się on z prawej strony, tuż obok zwykłego stołowego noża. Cechą charakterystyczną noża jest przede wszystkim specyficzny kształt ostrza: nie jest ono ostre, gdyż nie ma potrzeby krojenia ryby, której mięso ma tak delikatną strukturę. Dzięki eleganckiej formie noża do ryb, skóra i ości są bez wysiłku oddzielane od smacznego mięsa charakterystycznym, posuwistym ruchem. Aby w prosty i jednocześnie elegancki sposób spożyć ze smakiem kolejną rybną potrawę, skorzystaj z wyróżniających się wyjątkowym pięknem noży i widelców do ryb Villeroy & Boch.

Pomocnik idealny

W odróżnieniu od widelca do ryb, który na stole wyróżnia się z grona pozostałych widelców pozycją lekko przesuniętą w górę, wąski i długi nóż do ryb umieszczany jest w jednej linii z resztą noży. Przypuszczalnie pierwotnie postrzegane jako symbol statusu, noże i widelce do ryb zostały po raz pierwszy wzmiankowane w XIX wieku. Ekskluzywny sztuciec miał służyć jako element dystansujący od niższych warstw społeczeństwa, które w tym czasie również używało do jedzenia sztućców. Dziś piękny zestaw sztućców do ryb Villeroy & Boch może znaleźć się w każdym domu. Klasyczna elegancja czy nowoczesny puryzm – gdy serwowane jest delikatne danie rybne, wykonane z pietyzmem i wchodzące w skład wielu kolekcji widelce i noże do ryb wspaniale komponują się w zestawieniu z porcelanowymi talerzami zaproszonych gości.

Rybne rozkosze w pełni blasku

Z uwagi na fakt, że ostrza noży wykonywano w przeszłości przeważnie ze stali, przez długi czas psuła ona właściwy smak ryby. Późniejsze noże wytwarzano z gwarantującego neutralny smak, ale kosztownego srebra. Tak było do czasów, gdy nastała era pięknej stali szlachetnej. To dzięki zastosowaniu do produkcji stali szlachetnej, noże do ryb Villeroy & Boch zyskały blask i walory użytkowe. Właściwości stali szlachetnej sprawiają, że sztućce są odporne na działanie kwasów z pożywienia, nie rdzewieją i są wytrzymałe, co czyni je zdatnymi do mycia w zmywarce do naczyń. Bogaty wybór noży i widelców do ryb o rozmaitych zdobieniach podkreśli każdy styl. Podczas gdy sztućce z kolekcji Modern Grace stawiają akcent na nowoczesność, częściowo pozłacane noże i widelce z serii Ella stanowią źródło stylowego piękna na każdym stole.

Jak w masło

Wyfiletować całego pstrąga, a przy tym jeszcze zrobić to estetycznie – wymaga to pewnej wprawy i umiejętności. Po oddzieleniu skóry dwoma cięciami wzdłuż kręgosłupa, smakosze wsuwają nóż do ryb pomiędzy ości a rybie mięso, aby usunąć duże środkowe ości i móc delektować się smakiem ulubionej ryby. Do odkładania niejadalnych części ryby służy specjalny talerzyk na odpadki. Z uwagi na fakt, że sztućce do ryb nie są klasycznym elementem składowym wielu kolekcji, warto uzupełnić komplet sztućców stołowych Villeroy & Boch o piękne noże i widelce z tej samej kolekcji. W wyjątkowych przypadkach, gdy nie mamy pod ręką noża do ryb, można – w drodze spontanicznego przebranżowienia – wykorzystać łyżkę smakosza, która we współpracy z widelcem do ryb zrobi, co do niej należy.